Trois convocations ignorées, une hygiène déplorable et un mépris total de la santé publique : le service d’hygiène du 2ᵉ arrondissement a tranché ce lundi en mettant la clé sous le paillasson d’un établissement récalcitrant.
Ce lundi 16 mars 2026, l’impunité a pris fin au quartier Klemat. Aguid Alhadj Karim et son adjointe Fatimé Bechir Djabir ne sont pas venus pour un simple contrôle de routine, mais pour une sanction ferme. Malgré trois avertissements officiels, le propriétaire de cette boulangerie a choisi de faire la sourde oreille, continuant de produire du pain dans des conditions sanitaires indignes. Pourquoi c’est inadmissible? Arrogance : Ignorer trois convocations n’est plus de la négligence, c’est un choix délibéré de mettre en danger la population.
L’intervention de la police municipale souligne l’urgence de la situation. On ne discute plus quand la propreté de base est absente. Cette fermeture provisoire envoie un message clair aux autres commerçants : le respect des normes d’hygiène n’est pas une option négociable.
